SouthWind
Inocuidad

Sistema de calidad

Herramientas de
inocuidad en planta.

Acceso directo a los modulos activos del sistema de calidad y monitoreo.

Ambiental
Superficies diarias PMA
Listado de superficies a muestrear para el programa de monitoreo de Listeria en planta RTE.
Indicadores
Dashboard Microbiologico Planta
ATP, Listeria y tendencia semanal por sala. Indicadores diarios y costos de analisis.
Trazabilidad
Busqueda de Lotes
Verificacion de existencia y estado de lotes. Consulta rapida al revisar etiquetas en produccion.
Laboratorio
Entrega / Recepcion de Muestras
Cadena de custodia para muestras de producto terminado y MP al laboratorio interno.
Desviaciones
Registrar NC en sala
Documenta desviaciones de proceso o conducta del personal directamente desde planta.
Verificacion Integral 2026
Consolidado anual de verificaciones del sistema de inocuidad.